根据《山东省教育厅、山东省食品药品监督管理局关于开展学校食品安全宣传周活动的通知》要求，近日，由后勤管理处、党委宣传部、团委主办，校学生会、后勤管理处饮食服务科承办的“食品安全宣传周”系列活动在长清校区举行。

6月21日中午，“食品安全周”活动在山艺长清校区餐厅前的广场进行前期宣传，同学们踊跃报名，纷纷表示要积极参与宣传周活动，当好监督员、宣传员。

6月22日晚，校学生会生活权益部邀请各二级学院代表集聚艺管楼四楼报告厅，观看食品安全电影《食品公司》，从一个消费者的角度观察食品的加工制作销售过程，提高了大家对食品的卫生安全意识。影片结束后，工作人员分发相关内容的调查问卷，为第二天的参观餐厅后厨活动做好准备。

6月23日上午，由各二级学院代表组成的参观团走进山艺餐厅后厨，在食堂管理人员的带领下，对我校餐厅的洗消间、检测间、粗加工间等工作场所和食品加工的流程进行参观。新建的检测室干净整洁，工作台上整齐摆放的实验器材，每天对新进的蔬菜和肉类进行农残检测，保证了原材料的新鲜卫生，让同学们对食品卫生更加放心。生活权益部的工作人员在参观活动结束后分发了调查问卷，各位学生代表们认真填写并上交建议。本次活动不仅让艺苑学子了解了学校饮食服务中心的工作流程、制作细节以及卫生环境等问题，同时也督促了食堂工作人员做好食堂的食品卫生安全工作。“走进食堂”系列活动是校学生会生活权益部的重要活动，目的是更好地服务广大山艺学子，保障学生们的饮食安全，给同学们营造了一个良好的就餐环境，从根本上为师生的健康生活做贡献。

6月24日下午，全体食堂从业人员食品安全培训会在办公楼二楼报告厅举行，部分学生代表列席培训会。培训围绕食品卫生安全的相关规定以及食堂人员的职业要求和个人卫生要求，进行了详细具体的说明。后勤管理处相关负责同志分别就加强食品安全的日常监控、责任落实及制度执行的严肃性等方面进行了重点培训。最后后勤党总支负责人对这次培训教育进行了总结，强调食品安全是饮食服务业的高压线，是关乎全校师生健康的一项重要工作，要狠抓制度落实，要从食堂食品安全的各个环节入手层层把关、常抓不懈，要让广大师生在食堂就餐吃得放心、心情愉快。

（供稿：后勤管理处 编辑：王志军）