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我校标准化食堂顺利通过省教育厅复查

2010-04-17 

4月14日上午,以滨州医学院副院长马爱武为组长的4人检查组莅临我校长清校区,代表教育厅对我校标准化食堂进行复查。

上午9时,见面会在我校长清校区二楼会议室举行,张志民院长、胡德定副院长出席了见面会。在见面会上,张志民院长代表学校对检查组的到来表示热烈欢迎,并希望检查组多提批评意见和建议,多给我校传经送宝。接着,总务处相关负责人从我校饮食中心队伍建设基本情况;安全管理及食堂标准化建设情况;实行竞争上岗,强化管理,提高社会效益和经济效益;学校加大食堂投资力度,食堂标准化建设成效显著等四个方面,向检查组作了专题工作汇报。

中午,检查组来到我校长清校区食堂,查看了员工的健康证、卫生检查记录、物料进货凭证等相关材料,对我校食堂的仓库、消毒间、洗菜间、操作间、售饭处等部位进行了认真检查,并现场向学生做了不记名问卷调查。检查组成员及时对各种信息进行汇总,将检查结果向我校作了反馈:一、学校领导对食堂工作高度重视;食堂管理机构健全;食堂各种设备设施齐全,布局合理;学生就餐环境优越;标注化食堂的各种制度落实到位。二、基础管理踏实,师生沟通到位,窗口运转正常。三、管理人员素质高,责任心强,爱岗敬业,作风踏实,精神面貌好。四、成本核算制度健全,饭菜价格合理,品种多,质量好,学生满意度高。五、加强食品卫生安全措施到位,制度健全,预警机制好,安全卫生落实到位,服务机制好。

检查组还就我校食堂进一步加强一线卫生的防范意识、工人的教育和管理以及小吃窗口的管理力度等方面提出了意见和建议。

胡德定副院长在听取检查组的反馈结果后,对检查组的工作表示感谢。他要求食堂管理人员要以查促改,以查促建,以查促管,进一步完善食堂各种管理制度,抓好各种制度的落实,通过这次复查,使食堂从业人员受教育,管理工作上水平,学生就餐得实惠。

(供稿:总务处 采写:申端义 摄影:孙希宝 编辑:王志军)

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